

Der Mars-Sellerie (Apium graveolens) ist ein großer, glatter Sellerie mit einer hellen Farbe und aufrecht stehendem dunkelgrünem Laub. Diese Sorte zeichnet sich durch ihre deutlich bessere Toleranz gegen Septoriose und ihre außergewöhnliche Lagerfähigkeit aus.
Der Mars-Sellerie ist eine beliebte Sellerie-Sorte aufgrund seiner großzügigen Form und seines zarten Geschmacks. Ideal für Hobbygärtner oder erfahrene Gärtner, ist dieser Sellerie einfach anzubauen und bietet reichliche Ernten.
Die Samen des Mars-Sellerie können zwischen März und April in Schalen oder Schichten gesät werden. Es wird empfohlen, die Pflanzen frühzeitig in Schalen oder Schichten umzupflanzen und sie ab Mitte Mai in einen fruchtbaren und humosen Boden zu setzen, mit einem Abstand von 30 x 40 cm. Nach dem Einwurzeln wird empfohlen, einen kompletten Dünger einzuarbeiten und den Boden feucht zu halten, um das Wachstum der Pflanzen zu fördern.
Neben seinem Geschmack wird der Mars-Sellerie auch für sein Laub geschätzt, das den Gerichten eine subtile Note verleiht. Die Blätter können frisch oder getrocknet verwendet werden, um verschiedene Rezepte zu aromatisieren.
Hier ist ein Überblick über den Anbaukalender für Mars-Sellerie:
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