Hyssopus officinalis ( Ysop )

Eigenschaften von Hyssopus officinalis (Echter Ysop)

• Belichtung: Sonnig, Halbschattig
• Höhe: 30-50 cm
• Hauptblütenfarbe: Blau
• Blattfarbe: Grün
• Besonderheit: Laubabwerfend, Verwendung in der Phytotherapie
• Blütezeit: Juli, August
• Frostbeständigkeit: Kälteresistent
• Verwendung: Beetpflanze

Beschreibung von Hyssopus officinalis (Echter Ysop)

Hyssopus officinalis, allgemein bekannt als Echter Ysop, ist eine aromatische Pflanze mit vielfältigen Vorzügen. Diese kälteresistente Pflanze gedeiht sowohl an sonnigen als auch halbschattigen Standorten und bietet schöne blaue Blüten und grünes Laub.

Diese anspruchslose Pflanze benötigt jedoch in Regionen mit strengem Klima einen Winterschutz. Ihr leicht minziger Geschmack verleiht Salaten, Bohnen, Suppen, Kalbsragouts und sogar Punsch eine frische Note. Die jungen Blätter sollten kurz vor Ende des Garvorgangs hinzugefügt werden, um ihr Aroma zu bewahren.

In der Phytotherapie wird Echter Ysop für seine appetitanregenden und magenstärkenden Eigenschaften geschätzt. Die Blüte im Juli und August bringt Farbe in den Garten und lockt Bestäuber an.

Mit einer Höhe von 30-50 cm ist Hyssopus officinalis eine vielseitige Pflanze, die in ein Beet integriert werden kann, um von ihren Vorzügen und ihrer Schönheit während der gesamten Saison zu profitieren.