Rosmarinus officinalis ( Rosmarin )

Eigenschaften von Rosmarinus officinalis (Rosmarin)

• Boden: Trocken
• Hauptblütenfarbe: Violett
• Blattfarbe: Grün
• Besonderheiten:
  • Essbare Blätter
  • Immergrün
  • Verwendung in der Phytotherapie
• Blütezeit: Mai - Juni
• Verwendung: Beetpflanze

Beschreibung von Rosmarinus officinalis (Rosmarin)

Rosmarinus officinalis, allgemein bekannt als Rosmarin, ist eine Pflanze aus den mediterranen Ländern. In der Schweiz bevorzugt sie geschützte und gemäßigte Standorte, um den Winter zu überstehen. Diese aromatische Pflanze benötigt einen trockenen und durchlässigen Boden, vorzugsweise arm an Nährstoffen.

Die Blätter des Rosmarins, frisch oder getrocknet, werden häufig verwendet, um mediterrane Gerichte, Braten, Geflügel, Käse und Tomatengerichte zu würzen und ihnen eine köstlich würzige Note zu verleihen. Sie haben eine nadelförmige Form und enthalten bis zu 2,5% ätherisches Öl. In der Phytotherapie wird Rosmarin für die Aktivierung und Stärkung des Blutkreislaufs geschätzt.

Mit einer Höhe von 40 bis 70 cm ist Rosmarin eine ästhetische und nützliche Pflanze, ideal zur Verschönerung eines Beetes oder eines Kräutergartens. Seine violette Blüte im Mai und Juni verleiht Ihrem Außenbereich einen charmanten Farbtupfer.

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