

Der Bärlauch (Allium ursinum) ist eine einheimische Pflanze, die in Massen in unseren Wäldern wächst. Als Gewürz in der Küche geschätzt, ist er auch sehr dekorativ mit seinen kleinen weißen Blütenbällen. Diese Pflanze gedeiht gut im Schatten und ist daher eine ideale Wahl für schattige Gärten.
Der Bärlauch ist eine leicht zu kultivierende Pflanze. Die Samen können zwischen August und Oktober direkt an einem schattigen Ort im Freien gesät werden. Es ist wichtig, den Boden bis zum Herbst feucht zu halten. Es ist auch möglich, in Töpfen zu säen und diese im Winter draußen zu platzieren.
Die Keimzeit des Bärlauchs beträgt 1 bis 3 Monate, erfolgt jedoch oft erst im folgenden Frühling. Im ersten Jahr erscheint ein Blatt, im zweiten Jahr zwei Blätter und eine Blüte. Um eine übermäßige Ausbreitung zu vermeiden, wird empfohlen, die Blüten sofort zu entfernen, wenn sie erscheinen.
Die Ernte des Bärlauchs erfolgt durch das frühzeitige Pflücken der Blätter, bis die Blüten erscheinen. Die geernteten Blätter können in einem Plastikbeutel im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Hier ist ein Überblick über den Saat- und Erntekalender für Bärlauch:
Jan | Feb | Mrz | Apr | Mai | Jun | Jul | Aug | Sep | Okt | Nov | Dez | |
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Saat | Direktsaat im Freien oder in Töpfen | |||||||||||
Ernte | Ernte der Blätter bis zum Erscheinen der Blüten |
Das Anbauen von Bärlauch in Ihrem Garten ermöglicht es Ihnen, seinen Geschmack in der Küche zu genießen und gleichzeitig mit seinen hübschen weißen Blüten eine dekorative Note hinzuzufügen. Zögern Sie nicht, diese leicht zu pflegende Pflanze in Ihren Garten zu integrieren.
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